L118 – Futterbau / Futtermittelkunde

Modul

Futterbau / Futtermittelkunde
Forage Production and Feedstuffs

Modulnummer

L118
Version: 2

Fakultät

Landbau/Umwelt/Chemie

Niveau

Bachelor/Diplom

Dauer

1 Semester

Turnus

Wintersemester

Modulverantwortliche/-r

Prof. Dr. agr. Nadine Bergk
nadine.bergk(at)htw-dresden.de

Dozent/-in(nen)

Prof. Dr. agr. Nadine Bergk
nadine.bergk(at)htw-dresden.de
Dozent/-in in: "Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde"

Prof. Dr. agr. Sven Reimann
sven.reimann(at)htw-dresden.de
Dozent/-in in: "Futterbau"

Lehrsprache(n)

Deutsch
in "Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde"

Deutsch
in "Futterbau"

ECTS-Credits

5.00 Credits
3.75 Credits in "Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde"
1.25 Credits in "Futterbau"

Workload

150 Stunden
112 Stunden in "Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde"
38 Stunden in "Futterbau"

Lehrveranstaltungen

4.00 SWS (3.00 SWS Vorlesung | 1.00 SWS Praktikum)
3.00 SWS (2.00 SWS Vorlesung | 1.00 SWS Praktikum) in "Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde"
1.00 SWS (1.00 SWS Vorlesung) in "Futterbau"

Selbststudienzeit

90.00 Stunden
68.00 Stunden in "Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde"
22.00 Stunden in "Futterbau"

Prüfungsvorleistung(en)

Keine

Prüfungsleistung(en)

Mündliche Prüfungsleistung
Modulprüfung | Prüfungsdauer: 20 min | Wichtung: 100%
in "Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde"

Lehrform

Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde:

Vorlesung, Praktikum

Futterbau:

Vorlesung
Exkursion mit Übung

Medienform

Futterbau:

PowerPoint-Präsentation
Pflanzenbestand

Lehrinhalte/Gliederung

Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde:

Grundlagen der Tierernährung:

Zusammensetzung der Nahrung, Futtermittelanalytik, Verdaulichkeit, Verdauung und Stoffwechsel von Wiederkäuern, Monogastriden und Geflügel, Bewertungssysteme der Strukturwirksamkeit der Rohfaser, Protein- und Energiebewertungssysteme, Bedeutung der Mengen- und Spurenelemente sowie Vitamine, Bedeutung antinutritiver Substanzen

Futtermittelkunde:

Rechtliche Grundlagen von Futtermittelherstellung, -vertrieb und –kontrolle; Herstellung und Qualität von Grundfuttermitteln (Schwerpunkt: Silierung); Bewertung und Analytik von Grundfuttermitteln im Betrieb und im Labor; Qualität und Einsatzmöglichkeiten von Grundfuttermitteln sowie proteinreichen und energiereichen Konzentraten in der Nutztierfütterung, Einsatz und Qualität von Produkten aus der Industrie, Einsatz von Misch- und Mineralfuttermitteln, Zusatzstoffen.

Futterbau:

Eigenschaften der wichtigsten Arten des Grünlandes
Standort- und Umweltansprüche, Ertragsbildung, Futterqualität und produktionstechnischen Auswirkungen auf die Zusammensetzung der Narbe
Gräser, Futterleguminosen und Kräuter des Wirtschaftsgrünlandes
Ansaat, Pflege, Düngung und Nutzungsformen
Futterbau: wichtige Futterpflanzen und ihre Nutzungsansprüche
Verfahren und Fragen der Grünlandnutzung und des Weidemanagements
Auswirkungen von Bewirtschaftungsmaßnahmen Düngung und Pflege
Verbesserung, Neuansaat
Einbindung von Acker- und Feldfutter in die Fruchtfolge
Produktions- und verfahrenstechnischen Abläufe

Qualifikationsziele

Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde:

Die Studierenden haben Kenntnisse zur Tierernährung. Sie sind vertraut mit der Bewertung der Futtermittel in Bezug auf die wichtigen Nährstoffgruppen (Protein, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Vitamine usw.) und kennen die Zusammenhänge der Bedarfsermittlung für die wichtigsten Nutztierarten. Sie kennen wichtige Futtermittel und sind befähigt, die Qualität, die Preiswürdigkeit und die Einsatzmöglichkeiten der Futtermittel zu beurteilen.

Futterbau:

Die Studierenden kennen wichtige einheimische Futterpflanzen und besitzen anwendbare Kenntnisse zum Anbau und zur Verwertung. Sie kennen Anbauverfahren für Ackerfutter sowie Bewirtschaftungsverfahren und Pflegemaßnahmen von Grünland. Sie können den Futterbedarf und die Kosten ermitteln.

Sozial- und Selbstkompetenzen

Futterbau:

Fähigkeiten Grünlandanforderungen zu definieren
Futterbestände eigenständig entsprechend der Nutzungsrichtungen bewerten und Aussagen zu erforderlichen Maßnahmen ableiten

Besondere Zulassungsvoraussetzung

Keine Angabe

Empfohlene Voraussetzungen

Einführung in die Pflanzen- und Tierproduktion

Fortsetzungsmöglichkeiten

Tierfütterung

Literatur

Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde:

Dänicke et al., 2023: Handbuch der Futtermittel, Agrimedia (Erling Verlag GmbH)
Durst, Freitag, Bellof, 2021: Futtermittel für landwirtschaftliche Nutztiere, DLG Verlag
Jeroch et al., 2020: Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere, 3. Auflage, Eugen Ulmer KG
DLG Verlag, 2012: Praxishandbuch Futter- und Substratkonservierung, 8. Auflage
Gäbel, Löffler, 2018: Anatomie und Physiologie der Haustiere, 15. Auflage, Eugen Ulmer KG
Hildebrandt, Bleckmann, Homberg: Penzlin – Lehrbuch der Tierphysiologie, 9. Auflage, Springer Spektrum

Futterbau:

Hanus, H., Heyland, K.-U. und Keller E.R., Hrsg, 2008: Handbuch des Pflanzenbaues Bd. 2 Getreide, und Futtergräser. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart
Klapp, E., und Opitz von Boberfeld, W.: Bestimmungsschlüssel für die häufigsten Grünland- und Rasenkräuter. 4. Auflage, Blackwell Wissenschaftsverlag Berlin und Hamburg, 1995.
Opitz von Boberfeld, W.: 1994: Grünlandlehre, Ulmer Verlag Stuttgart, UTB 1770.
Voigtländer, G. und Voss, N.: Methoden der Grünlanduntersuchung und Bewertung. Ulmer Verlag Stuttgart, 1979.
Nitsche, S. und Nitsche, L. 1994: Extensive Grünlandnutzung, Neumann Verlag Radebeul
Nösberger, J., und Opitz von Boberfeld, W.: Grundfutterproduktion, Parey Verlag Berlin und Hamburg, 1987.
Voigtländer, G. und Jacob, H.: Grünlandwirtschaft und Futterbau, Ulmer Verlag, Stuttgart, 1987.

Aktuelle Lehrressourcen

Grundlagen Tierernährung / Futtermittelkunde:

Begleitheft zum Futtermittelpraktikum (Geidel, jährlich aktualisiert)

Futterbau:

Hinweise

Keine Angabe

Link zu Kurs/Lernressourcen im OPAL

https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/26400718850

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