L647 – Marketing im Gartenbau

Modul
Marketing im Gartenbau
Marketing for Horticulture Farms
Modulnummer
L647 [LG56]
Version: 1
Fakultät
Landbau/Umwelt/Chemie
Niveau
Bachelor/Diplom
Dauer
1 Semester
Turnus
Wintersemester
Modulverantwortliche/-r

Prof. Dr. agr. habil. Wolfgang Lentz
wolfgang.lentz(at)htw-dresden.de

Prof. Dr. rer. pol. Bernd Hardeweg
bernd.hardeweg(at)htw-dresden.de
Dozent/-in(nen)

Prof. Dr. rer. pol. Bernd Hardeweg
bernd.hardeweg(at)htw-dresden.de
Lehrsprache(n)

Deutsch
in "Marketing im Gartenbau"

Deutsch
in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
ECTS-Credits

5.00 Credits
4.00 Credits in "Marketing im Gartenbau"
1.00 Credits in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Workload

150 Stunden
120 Stunden in "Marketing im Gartenbau"
30 Stunden in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Lehrveranstaltungen

4.00 SWS (2.00 SWS Vorlesung | 2.00 SWS Übung)
3.00 SWS (2.00 SWS Vorlesung | 1.00 SWS Übung) in "Marketing im Gartenbau"
1.00 SWS (1.00 SWS Übung) in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Selbststudienzeit

90.00 Stunden
75.00 Stunden in "Marketing im Gartenbau"
15.00 Stunden in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Prüfungsvorleistung(en)
Keine
Prüfungsleistung(en)

Mündliche Prüfungsleistung
Prüfungsdauer: 20 min | Wichtung: 100%
in "Marketing im Gartenbau"
Lehrform
Marketing im Gartenbau:

Vorlesung, Referate

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Gruppenarbeit
Medienform
Marketing im Gartenbau:

Tafel, PowerPoint

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Unternehmensplanspiel ZEMA
Lehrinhalte/Gliederung
Marketing im Gartenbau:
  • verschiedene Modelle des Konsumentenverhaltens
  • Aufbau eines Marketingkonzeptes
  • Informationsbeschaffung für ein Marketingkonzept
  • generische Marketingstrategien
  • Marketinginstrumente
    (Produkt-, Peis-, Distributions- und Kommunikationspolitik)
  • Gruppenreferate zu einzelnen Teilmärkten des Gartenbaues
ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Einzelne Gruppen sind für je ein Gartenbauunternehmen verantwortlich. Es sind für jedes Unternehmen individuelle Entscheidungen zum Produktionsprogramm, Arbeitskräfteeinsatz, Investitionen und Finanzierung zu treffen. Die Produktionsmengen aller Unternehmen treffen auf einen gemeinsamen Markt und bestimmen die erzielbaren Preise. Das Spiel läuft in der Regel über 5 Runden
Qualifikationsziele
Marketing im Gartenbau:

Die Studierenden haben Basis-Kenntnisse über

  • Konsumentenverhalten
  • Methodische Ansätze des Marketings
ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Schulung der Problemanalyse und Einsatz geeigneter methodischer Ansätze zur Generierung von Handlungsalternativen.

Es sollen betriebswirtschaftliche Methoden auf praktischen Fragestellung angewendet werden und damit die Transferkompetenz gefördet werden.
Sozial- und Selbstkompetenzen
Marketing im Gartenbau:

k.A.

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Einsatz von Excel zur Lösung von Problemstellungen
Besondere Zulassungsvoraussetzung
Keine Angabe
Empfohlene Voraussetzungen

Modul L212 Grundlagen BWL / Gartenbaumärkte
Fortsetzungsmöglichkeiten
Keine Angabe
Literatur
Marketing im Gartenbau:
  • Hamm, 1991: Landwirtschaftliches Marketing, UTB 1620, Stuttgart.
  • Hinze, Chr. 2007: Marketing für Produktions- und Dienstleistungsgärtner, Ulmer-Verlag.
  • Porter, 1999: Wettbewerbsstrategie, Methoden zur Analyse von Branchen und Konkurrenten, Campus-Verlag, München.
  • Pottebaum / Bullerdiek, 1994: Handbuch Direktvermarktung, 2. Auflage, Landwirtschaftsverlag, Münster.
  • Spiller (2010): Marketing-Basics
  • Strecker et. al., 2010: Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte, 4. neu bearbeitete Aufl., DLG-Verlag.
  • Wagner (Hrsg.), 2000: Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Ulmer, Stuttgart.
ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Handbuch zum Planspiel ZEMA wird auf OPAL bereitgestellt
Aktuelle Lehrressourcen
Marketing im Gartenbau:

die Power-Point-Folien werden auf OPAL zur Verfügung gestellt.

Spiller 2010: Marketing Basics, Online Lehrbuch auf:

http://www.uni-goettingen.de/en/133979.html

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

OPAL
Hinweise
Keine Angabe
Link zu Kurs/Lernressourcen im OPAL
https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/853999618?5
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