L514 – Spezieller Obstbau / Bienenkunde

Modul
Spezieller Obstbau / Bienenkunde
special Fruit Growing / bee science
Modulnummer
L514
Version: 2
Fakultät
Landbau/Umwelt/Chemie
Niveau
Master
Dauer
1 Semester
Turnus
Wintersemester
Modulverantwortliche/-r

Prof. Dr. rer. hort. Eva Rietze
eva.rietze(at)htw-dresden.de
Dozent/-in(nen)

M.Sc. Mónika Márkus
markus.monika(at)gmail.com
Lehrsprache(n)

Deutsch
in "Spezieller Obstbau"
ECTS-Credits

6.00 Credits
4.50 Credits in "Spezieller Obstbau"
1.50 Credits in "Bienenkunde"
Workload

180 Stunden
135 Stunden in "Spezieller Obstbau"
45 Stunden in "Bienenkunde"
Lehrveranstaltungen

4.00 SWS (2.00 SWS Vorlesung | 2.00 SWS Praktikum)
3.00 SWS (1.00 SWS Vorlesung | 2.00 SWS Praktikum) in "Spezieller Obstbau"
1.00 SWS (1.00 SWS Vorlesung) in "Bienenkunde"
Selbststudienzeit

120.00 Stunden
90.00 Stunden in "Spezieller Obstbau"
30.00 Stunden in "Bienenkunde"
Prüfungsvorleistung(en)
Keine
Prüfungsleistung(en)

Alternative Prüfungsleistung - Belegarbeit
Wichtung: 75%
in "Spezieller Obstbau"

Alternative Prüfungsleistung - Referat
Prüfungsdauer: 15 min | Wichtung: 25%
in "Bienenkunde"
Lehrform
Spezieller Obstbau:

Seminar, Praktikum (Feld/Labor), Exkursionen

Bienenkunde:

-
Medienform
Spezieller Obstbau:

Keine Angabe

Bienenkunde:

-
Lehrinhalte/Gliederung
Spezieller Obstbau:

Im Wintersemester 2023/24 zum Thema Weinbau:

  • Konkretisierung folgt
Bienenkunde:

Diese Lehrveranstaltung findet nun im Rahmen des Studium Integrale-Moduls L917 Bestäubungsökologie/Bienenkunde statt.
Der Teil Spezieller Obstbau ist dadurch auf 4 SWS erhöht (2 SWS Vorlesung, 2 SWS Praktikum).
Qualifikationsziele
Spezieller Obstbau:

Die Studierenden verfügen über Wissen von Erntemethoden bei Obst am Beispiel Kernobst und können diese beurteilen.

Sie kennen unterschiedliche Methoden der Lagerung von Obst und können exemplarisch Vor und Nachteile unterschiedlicher Methoden beurteilen.

Bei der Lagerung auftretende Schäden und ihre möglichen Ursachen werden erkannt und mögliche Bekämpfungsmaßnahmen können vorgeschlagen werden.

Die Studierenden kennen einzelne Methoden zur Untersuchung der Reife an Kernobst in Theorie und Praxis und sind in der Lage diese in der Praxis anzuwenden.

Sie verfügen über Wissen in weiteren Kulturen im Bereich Obstbau.  

Bienenkunde:

Die Studierenden bekommen einen Überblick über wichtige Aspekte der Bienenkunde und sind in der Lage sich vertiefend mit diesen Themen auseinanderzusetzen.
Sozial- und Selbstkompetenzen
Spezieller Obstbau:
  • Themenstellungen unter verschiedenen Zielsetzungen analysieren, bearbeiten und darstellen, auch in Gruppen
  • Lösungen zu Herausforderungen entwickeln und sachliche Kritik in die eigene Arbeit aufnehmen
Besondere Zulassungsvoraussetzung
Keine Angabe
Empfohlene Voraussetzungen
  • Abgeschlossener Bachelor Gartenbau oder vergleichbarer Abschluss
  • Kenntnisse im Bereich Obstbau
Fortsetzungsmöglichkeiten
Keine Angabe
Literatur
Spezieller Obstbau:
  • Wurm, L.; Steinbauer, L.; Rühmer, T.; Lafer, G.; Kickenweiz, M. (2010): Erfolgreicher Obstbau. Österreichischer Agrarverlag, Wien.
  • Land- und Forstwirtschaftliches Versuchszentrum Laimburg (Hrsg., 2004): Boden und Pflanzenernährung im Obstbau, Weinbau und Bioanbau. Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau, Laimburg.
  • Lind, K.; Lafer, G.; Schloffer, K.; Innerhofer, G.; Meister, H. (1998): Biologischer Obstbau. Leopold Stocker Verlag, Graz.
  • Strauß, E.; Novak, R. (1998): Obstbau - Praxis. Anlage - Pflege - Ernte - Lagerung - Sorten. Zweite Auflage. Österreichischer Agrarverlag, Klosterneuburg.
  • Großmann, G. (2011): Obstgehölze schneiden. Schnitt für Schnitt. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
  • Osterloh, A.; Ebert, G.; Held, W.H.; Schulz, H.; Urban, E. (1996): Lagerung von Obst und Südfrüchten. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
  • KTBL-Datensammlung Obstbau, jeweils aktuelle Auflage
Bienenkunde:

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Aktuelle Lehrressourcen
Spezieller Obstbau:

Bekanntgabe in den Lehrveranstaltungen

Bienenkunde:

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Hinweise
Bienenkunde:

Diese Lehrveranstaltung findet nun im Rahmen des Studium Integrale-Moduls L917 Bestäubungsökologie/Bienenkunde statt.
Der Teil Spezieller Obstbau ist dadurch auf 4 SWS erhöht (2 SWS Vorlesung, 2 SWS Praktikum).
Link zu Kurs/Lernressourcen im OPAL
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