Die Studierenden erkennen grundlegende Zusammenhänge der Kulturverfahren und können sich ein neues Kulturverfahren bzw. Produktionsverfahren selbständig aus der Literatur und betrieblichen Beobachtungen erarbeiten. Die Studierenden können wissenschaftliche Grundlagen sowie spezialisiertes Fachwissen erläutern und anwenden. Sie erlangen die Fähigkeit, unternehmensspezifisch ein Produktionsverfahren analysieren, bewerten und optimieren zu können.