L716 – Agrarinformatik / Qualitätsmanagement

Modul
Agrarinformatik / Qualitätsmanagement
Agricultural Informatics / Quality Management
Modulnummer
L716
Version: 2
Fakultät
Landbau/Umwelt/Chemie
Niveau
Master
Dauer
1 Semester
Turnus
Sommersemester
Modulverantwortliche/-r

Prof. Dr. agr. Thoralf Münch
thoralf.muench(at)htw-dresden.de
Dozent/-in(nen)

Prof. Dr. agr. Thoralf Münch
thoralf.muench(at)htw-dresden.de
Dozent/-in in: "Agrarinformatik "

Prof. Dr. agr. Steffi Geidel
steffi.geidel(at)htw-dresden.de
Dozent/-in in: "Agrarinformatik "

Prof. Dr. agr. Nadine Bergk
nadine.bergk(at)htw-dresden.de
Dozent/-in in: "Qualitätsmanagement"
Lehrsprache(n)
ECTS-Credits

6.00 Credits
3.00 Credits in "Agrarinformatik "
3.00 Credits in "Qualitätsmanagement"
Workload

180 Stunden
90 Stunden in "Agrarinformatik "
90 Stunden in "Qualitätsmanagement"
Lehrveranstaltungen

4.00 SWS (4.00 SWS Übung)
2.00 SWS (2.00 SWS Übung) in "Agrarinformatik "
2.00 SWS (2.00 SWS Übung) in "Qualitätsmanagement"
Selbststudienzeit

120.00 Stunden
60.00 Stunden in "Agrarinformatik "
60.00 Stunden in "Qualitätsmanagement"
Prüfungsvorleistung(en)
Keine
Prüfungsleistung(en)

Schriftliche Prüfungsleistung
Modulprüfung | Prüfungsdauer: 90 min | Wichtung: 100%
in "Agrarinformatik "
Lehrform
Agrarinformatik :

Seminaristische Vorlesung, PC-Übungen

Qualitätsmanagement:

Gruppenarbeit mit Übung zur Moderation
Medienform
Qualitätsmanagement:

Präsentation, Moderationsübung, Einsatz von Overheadfolien und Powerpointpräsentationen, Exkursion Zertifizierungsstelle LKS
Lehrinhalte/Gliederung
Agrarinformatik :
  • Agrarinformatik - Einordnung und Abgrenzung
  • Grundlagen des Informationsmanagements
  • Aufbau und Arbeitsweise von Computern und Netzwerken, Software
  • Grundkonzepte Datenbank/Datenmodellierung: Grundlagen Datenbanken; Datenbankentwurf
  • Agrarmanagementsoftware: Einführung/Überblick; Software – Prozess- bzw. Betriebszweigmanagement in Agrarunternehmen; Software zur Planung, Gesamtbetriebs- sowie Betriebszweiganalyse von Agrarunternehmen
Qualitätsmanagement:

Inhalt, Aufbau und Zielstellung von Qualitätssicherungssystemen (QM Milch, BQM, GMP, GlobalGap, QS-System u.a.) Zielstellung und Inhalt relevanter Normen für Qualitätsmanagementsysteme (ISO 9000-2000ff, Total Quality Management), Erarbeitung der Dokumente und Einrichtung von QM-Systemen, Methoden der statistischen Auswertung von Qualitätsinformationen.
Qualifikationsziele
Agrarinformatik :

Die Studierenden erwerben Kenntnisse des Informationsmanagements sowie der angewandten Informatik (Hardware, Software). Sie besitzen den Überblick über die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten moderner (Agrar-)Software zur Information, Kontrolle und Steuerung von Unternehmen im Agrarbereich.

Qualitätsmanagement:

Die Studenten kennen die wichtigsten Programme zur Produkt- bzw. verfahrensspezifischen Qualitätssicherung in der Agrarwirtschaft sowie vor- und nachgelagerten Bereichen. Sie sind vertraut mit der Aufgabenstellung, dem Inhalt und der Anwendungsmethodik der Normen für Qualitätsmanagementsysteme.
Sozial- und Selbstkompetenzen
Keine Angabe
Besondere Zulassungsvoraussetzung
Keine Angabe
Empfohlene Voraussetzungen

keine
Fortsetzungsmöglichkeiten
Keine Angabe
Literatur
Agrarinformatik :
  • Dabbert, S. und Braun, J. (2021): „Landwirtschaftliche Betriebslehre – Grundwissen Bachelor“, 4. Auflage, Ulmer UTB
  • Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) (2012) (Hrsg.): „Finanzcontrolling in der Landwirtschaft - Grundlagen – Systeme – praktische Umsetzung - Arbeiten der DLG Band 201“, DLG Verlag Frankfurt
  • Doluschitz, R. und Spilke, J. (Hrsg.) (2002): „Agrarinformatik“; Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart
  • Doluschitz, R. Morath, C. und Pape J. (2011): „Agrarmanagement – Grundwissen Bache­lor“, Stuttgart
  • Gesellschaft für Informatik in der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft (GIL): http://www.gil.de: Tagungsbeträge der vergangenen Jahre online verfügbar
  • Gumm H.-P. und Sommer, M. (2011): „Einführung in die Informatik“, 9. Auflage, München
  • Holey, T., Welter, G. und Wiedemann, A. (2004): „Wirtschaftsinformatik“, Kiehl-Verlag,
  • Musshoff, O. und Hirschauer, N. (2020): „Modernes Agrarmanagement“, München, 5. Auflage
Qualitätsmanagement:
  • Normenreihe ISO 9000-2000ff,
  • Unterlagen der Träger von Qualitätssicherungssystemen,
  • Aktuelle Informationen der DGQ
Aktuelle Lehrressourcen
Agrarinformatik :

Vorlesungsbegleitmaterial, regelmäßig aktualisiert

Qualitätsmanagement:

https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/39016333316
Hinweise
Keine Angabe
Link zu Kurs/Lernressourcen im OPAL
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