L861 – Technische Biochemie

Modul
Technische Biochemie
Technical Biochemistry
Modulnummer
L861 [MC-BA-W1b]
Version: 1
Fakultät
Landbau/Umwelt/Chemie
Niveau
Bachelor/Diplom
Dauer
1 Semester
Turnus
Sommersemester
Modulverantwortliche/-r

Prof. Dr. rer. nat. Michael Katzberg
michael.katzberg(at)htw-dresden.de
Dozent/-in(nen)

Prof. Dr. rer. nat. Michael Katzberg
michael.katzberg(at)htw-dresden.de
Lehrsprache(n)

Deutsch
in "Technische Biochemie (MC-BA-W1b)"
ECTS-Credits

6.00 Credits

Workload

180 Stunden

Lehrveranstaltungen

6.00 SWS (3.00 SWS Vorlesung | 3.00 SWS Praktikum)
Selbststudienzeit

90.00 Stunden
113.00 Stunden Selbststudium - Technische Biochemie (MC-BA-W1b)
Prüfungsvorleistung(en)

Praktikum
in "Technische Biochemie (MC-BA-W1b)"
Prüfungsleistung(en)

Schriftliche Prüfungsleistung
Prüfungsdauer: 90 min | Wichtung: 100%
in "Technische Biochemie (MC-BA-W1b)"
Lehrform
--
Medienform
Keine Angabe
Lehrinhalte/Gliederung

Vorlesung

  • Quantitative Biochemie
  • Enzymologie
  • Proteinchemie und Proteinreinigung

Praktikum

  • Arbeit mit Puffersystemen
  • Untersuchungen zur Enzymkinetik
  • Isolierung von Enzymen und von DNA
  • Trennung und Reinigung von Proteinen / DNA mittels chromatographischer Methoden und Elektrophorese
Qualifikationsziele
  • Beherrschung enzymkinetischer Grundlagen für Anwendungen in der Analytik, für die Gestaltung enzymatisch katalysierter Stoffumsätze und für das Verständnis des Stoff-wechsels der Organismen
  • Befähigung zur Bewertung biotechnologischer Stoffwandlungen anhand theoretisch möglicher Ausbeuten als eine Grundlage für Optimierungsaufgaben
  • Vertiefung der Kenntnisse zu den biochemischen Stofftrennungs- und Reinigungsverfahren
  • Fähigkeit zur Übertragung von Kenntnissen zu Eigenschaften von Proteinen und anderen Biomolekülen auf die Problematik der Stofftrennung

Im Praktikum werden neben grundlegenden biochemische Arbeitstechniken insbesondere Methoden zur Analyse und Charakterisierung enzymatisch katalysierter Reaktionen sowie zur Isolierung von Biomolekülen aus biologischem Material und chromatographische und elektrophoretische Trennmethoden erlernt.
Sozial- und Selbstkompetenzen
Die Fähigkeit zu selbständiger Arbeit wird gefördert durch Training von Versuchsplanung, Problemdiskussion und Arbeit in Kleingruppen. Durch Anfertigung von Protokollen wird die Fähigkeit zur sachgerechten Datenauswertung und zur wissenschaftlichen Ausdrucksfähigkeit weiterentwickelt.
Besondere Zulassungsvoraussetzung

MC-BA-W1a bestanden (Allgemeine Angewandte Biochemie)

Es gilt für PO gültig ab Wintersemester 2020/21 folgende Zugangsvoraussetzung: Biochemie und Mikrobiologie (L432) und Organische Chemie I (L423)
Empfohlene Voraussetzungen
Keine Angabe
Fortsetzungsmöglichkeiten
Keine Angabe
Literatur

Lehrbücher der Biochemie

Buchholz, Kasche: Biokatalysatoren und Enzymtechnologie

Rehm: Der Experimentator Proteinbiochemie

Chmiel, H. (Ed.): Bioprozesstechnik

Kleber et al.: Biochemisches Praktikum

Richter: Praktische Biochemie
Aktuelle Lehrressourcen

- in Bearbeitung
Hinweise
Keine Angabe
Link zu Kurs/Lernressourcen im OPAL
https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/22998679560?7
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