L647 – Marketing for Horticulture Farms

Module
Marketing for Horticulture Farms
Marketing im Gartenbau
Module number
L647 [LG56]
Version: 1
Faculty
Agriculture/Environment/Chemistry
Level
Bachelor/Diploma
Duration
1 Semester
Semester
Winter semester
Module supervisor

Prof. Dr. agr. habil. Wolfgang Lentz
wolfgang.lentz(at)htw-dresden.de

Prof. Dr. rer. pol. Bernd Hardeweg
bernd.hardeweg(at)htw-dresden.de
Lecturer(s)

Prof. Dr. rer. pol. Bernd Hardeweg
bernd.hardeweg(at)htw-dresden.de
Course language(s)

German
in "Marketing im Gartenbau"

German
in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
ECTS credits

5.00 credits
4.00 credits in "Marketing im Gartenbau"
1.00 credits in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Workload

150 hours
120 hours in "Marketing im Gartenbau"
30 hours in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Courses

4.00 SCH (2.00 SCH Lecture | 2.00 SCH Seminar)
3.00 SCH (2.00 SCH Lecture | 1.00 SCH Seminar) in "Marketing im Gartenbau"
1.00 SCH (1.00 SCH Seminar) in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Self-study time

90.00 hours
75.00 hours in "Marketing im Gartenbau"
15.00 hours in "ZEMA - Unternehmensplanspiel"
Pre-examination(s)
None
Examination(s)

Oral examination
Examination time: 20 min | Weighting: 100%
in "Marketing im Gartenbau"
Form of teaching
Marketing im Gartenbau:

Vorlesung, Referate

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Gruppenarbeit
Media type
Marketing im Gartenbau:

Tafel, PowerPoint

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Unternehmensplanspiel ZEMA
Instruction content/structure
Marketing im Gartenbau:
  • verschiedene Modelle des Konsumentenverhaltens
  • Aufbau eines Marketingkonzeptes
  • Informationsbeschaffung für ein Marketingkonzept
  • generische Marketingstrategien
  • Marketinginstrumente
    (Produkt-, Peis-, Distributions- und Kommunikationspolitik)
  • Gruppenreferate zu einzelnen Teilmärkten des Gartenbaues
ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Einzelne Gruppen sind für je ein Gartenbauunternehmen verantwortlich. Es sind für jedes Unternehmen individuelle Entscheidungen zum Produktionsprogramm, Arbeitskräfteeinsatz, Investitionen und Finanzierung zu treffen. Die Produktionsmengen aller Unternehmen treffen auf einen gemeinsamen Markt und bestimmen die erzielbaren Preise. Das Spiel läuft in der Regel über 5 Runden
Qualification objectives
Marketing im Gartenbau:

Die Studierenden haben Basis-Kenntnisse über

  • Konsumentenverhalten
  • Methodische Ansätze des Marketings
ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Schulung der Problemanalyse und Einsatz geeigneter methodischer Ansätze zur Generierung von Handlungsalternativen.

Es sollen betriebswirtschaftliche Methoden auf praktischen Fragestellung angewendet werden und damit die Transferkompetenz gefördet werden.
Social and personal skills
Marketing im Gartenbau:

k.A.

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Einsatz von Excel zur Lösung von Problemstellungen
Special admission requirements
No information
Recommended prerequisites

Modul L212 Grundlagen BWL / Gartenbaumärkte
Continuation options
No information
Literature
Marketing im Gartenbau:
  • Hamm, 1991: Landwirtschaftliches Marketing, UTB 1620, Stuttgart.
  • Hinze, Chr. 2007: Marketing für Produktions- und Dienstleistungsgärtner, Ulmer-Verlag.
  • Porter, 1999: Wettbewerbsstrategie, Methoden zur Analyse von Branchen und Konkurrenten, Campus-Verlag, München.
  • Pottebaum / Bullerdiek, 1994: Handbuch Direktvermarktung, 2. Auflage, Landwirtschaftsverlag, Münster.
  • Spiller (2010): Marketing-Basics
  • Strecker et. al., 2010: Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte, 4. neu bearbeitete Aufl., DLG-Verlag.
  • Wagner (Hrsg.), 2000: Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Ulmer, Stuttgart.
ZEMA - Unternehmensplanspiel:

Handbuch zum Planspiel ZEMA wird auf OPAL bereitgestellt
Current teaching resources
Marketing im Gartenbau:

die Power-Point-Folien werden auf OPAL zur Verfügung gestellt.

Spiller 2010: Marketing Basics, Online Lehrbuch auf:

http://www.uni-goettingen.de/en/133979.html

ZEMA - Unternehmensplanspiel:

OPAL
Notes
No information
Link to course/learning resources in OPAL
https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/853999618?5
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