L612 – Planning Project Organic Farming

Module
Planning Project Organic Farming
Planungsprojekt Ökologischer Landbau
Module number
L612
Version: 1
Faculty
Agriculture/Environment/Chemistry
Level
Bachelor/Diploma
Duration
1 Semester
Semester
Summer semester
Module supervisor

Prof. Dr. agr. Thoralf Münch
thoralf.muench(at)htw-dresden.de
Lecturer(s)

Prof. Dr. agr. Thoralf Münch
thoralf.muench(at)htw-dresden.de
Lecturer in: "Planungsprojekt Ökologischer Landbau"

Prof. Dr. agr. Sven Reimann
sven.reimann(at)htw-dresden.de
Lecturer in: "Planungsprojekt Ökologischer Landbau"
Course language(s)
ECTS credits

10.00 credits

Workload

300 hours

Courses

4.00 SCH (4.00 SCH Seminar)
Self-study time

240.00 hours

Pre-examination(s)
None
Examination(s)

Alternative examination - Project report
Weighting: 70%
in "Planungsprojekt Ökologischer Landbau"

Alternative examination - Oral defense
Examination time: 60 min | Weighting: 30%
in "Planungsprojekt Ökologischer Landbau"
Form of teaching

Projektarbeit mit Übung zur Planung der Umstellung auf ökologischen Landbau bzw. der Optimierung ökologisch wirtschaftender Landwirtschaftsbetriebe
Media type

Präsentation mit Beamer
Instruction content/structure

Planung eines ökologisch wirtschaftenden / in Umstellung auf ökologischen Landbau befindlichen Betriebes bzw. Betriebszweiges in einem Team von mehreren Studierenden, je nach Schwerpunkt des Projektthemas Erstellung einer Fruchtfolge, Kalkulation der Nährstoff- und Strohbilanz, Futter- und Düngevoranschlag, Beschreibung der Anbauverfahren der Kulturen, Verfahren der Nutztierhaltung, Optimierung der Grünlandbewirtschaftung einschließlich betriebswirtschaftlicher Kalkulation (Leistungs-Kosten-Rechnung), Investitionsentscheidungen und Vermarktung von Produkten; Wasser-, Nährstoff-, Schadstoff- oder Energieflussanalyse und Optimierung der Ressourcennutzungseffizienz im ökologischen Landbau, Abfassen eines schriftlichen Projektberichtes (Fallstudie), Präsentation und Diskussion der Projektergebnisse (Zwischen- und Abschlusspräsentation)
Qualification objectives

Die Studierenden sind in der Lage Betriebszweige und/oder Betriebe des ökologischen Landbaus zu analysieren, Erzeugungsverfahren gesamtbetrieblich zu optimieren, Optionen unternehmerischer Entscheidungen zu begründen und zu dokumentieren.
Social and personal skills
No information
Special admission requirements
No information
Recommended prerequisites
  • L110 Landwirtschaftliche Betriebslehre
  • L116 Produktions- und Investitionsplanung
  • L114 Ökologischer Landbau
Continuation options
No information
Literature
  • DLG (Hrsg.) 2004: Die neue Betriebszweigabrechnung. DLG-Verlag, Frankfurt am Main.
  • Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft - KTBL (2017): „Ökologischer Landbau – Daten für die Betriebsplanung“, 2. Auflage, Darmstadt
  • Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft - KTBL (2015): „Faustzahlen für den Ökologischen Landbau“, Darmstadt
  • Kostenrechnungen und Baulösungen. KTBL-Schrift 426, Darmstadt -Stein-Bachinger, K., J. Bachinger und L. Schmitt 2004: Nährstoffmanagement im ökologischen Landbau. KTBL-Schrift 423, Darmstadt
  • Redelberger, H. (Hrsg.) 2004: Management-Handbuch für die ökologische Landwirtschaft, Verfahren
  • www.oekolandbau.de
Current teaching resources
None
Notes
No information
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