L514 – special Fruit Growing / bee science

Module
special Fruit Growing / bee science
Spezieller Obstbau / Bienenkunde
Module number
L514
Version: 2
Faculty
Agriculture/Environment/Chemistry
Level
Master
Duration
1 Semester
Semester
Winter semester
Module supervisor

Prof. Dr. rer. hort. Eva Rietze
eva.rietze(at)htw-dresden.de

Lecturer(s)

M.Sc. Mónika Márkus
markus.monika(at)gmail.com

Course language(s)

German
in "Spezieller Obstbau"

ECTS credits

6.00 credits
4.50 credits in "Spezieller Obstbau"
1.50 credits in "Bienenkunde"

Workload

180 hours
135 hours in "Spezieller Obstbau"
45 hours in "Bienenkunde"

Courses

4.00 SCH (2.00 SCH Lecture | 2.00 SCH Internship)
3.00 SCH (1.00 SCH Lecture | 2.00 SCH Internship) in "Spezieller Obstbau"
1.00 SCH (1.00 SCH Lecture) in "Bienenkunde"

Self-study time

120.00 hours
90.00 hours in "Spezieller Obstbau"
30.00 hours in "Bienenkunde"

Pre-examination(s)
None
Examination(s)

Alternative examination - Documentary work
Weighting: 75%
in "Spezieller Obstbau"

Alternative examination - Presentation
Examination time: 15 min | Weighting: 25%
in "Bienenkunde"

Form of teaching
Spezieller Obstbau:

Seminar, Praktikum (Feld/Labor), Exkursionen

Bienenkunde:

-

Media type
Spezieller Obstbau:

Keine Angabe

Bienenkunde:

-

Instruction content/structure
Spezieller Obstbau:

Im Wintersemester 2023/24 zum Thema Weinbau:

  • Konkretisierung folgt
Bienenkunde:

Diese Lehrveranstaltung findet nun im Rahmen des Studium Integrale-Moduls L917 Bestäubungsökologie/Bienenkunde statt.
Der Teil Spezieller Obstbau ist dadurch auf 4 SWS erhöht (2 SWS Vorlesung, 2 SWS Praktikum).

Qualification objectives
Spezieller Obstbau:

Die Studierenden verfügen über Wissen von Erntemethoden bei Obst am Beispiel Kernobst und können diese beurteilen.

Sie kennen unterschiedliche Methoden der Lagerung von Obst und können exemplarisch Vor und Nachteile unterschiedlicher Methoden beurteilen.

Bei der Lagerung auftretende Schäden und ihre möglichen Ursachen werden erkannt und mögliche Bekämpfungsmaßnahmen können vorgeschlagen werden.

Die Studierenden kennen einzelne Methoden zur Untersuchung der Reife an Kernobst in Theorie und Praxis und sind in der Lage diese in der Praxis anzuwenden.

Sie verfügen über Wissen in weiteren Kulturen im Bereich Obstbau.  

Bienenkunde:

Die Studierenden bekommen einen Überblick über wichtige Aspekte der Bienenkunde und sind in der Lage sich vertiefend mit diesen Themen auseinanderzusetzen.

Social and personal skills
Spezieller Obstbau:
  • Themenstellungen unter verschiedenen Zielsetzungen analysieren, bearbeiten und darstellen, auch in Gruppen
  • Lösungen zu Herausforderungen entwickeln und sachliche Kritik in die eigene Arbeit aufnehmen
Special admission requirements
No information
Recommended prerequisites
  • Abgeschlossener Bachelor Gartenbau oder vergleichbarer Abschluss
  • Kenntnisse im Bereich Obstbau
Continuation options
No information
Literature
Spezieller Obstbau:
  • Wurm, L.; Steinbauer, L.; Rühmer, T.; Lafer, G.; Kickenweiz, M. (2010): Erfolgreicher Obstbau. Österreichischer Agrarverlag, Wien.
  • Land- und Forstwirtschaftliches Versuchszentrum Laimburg (Hrsg., 2004): Boden und Pflanzenernährung im Obstbau, Weinbau und Bioanbau. Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau, Laimburg.
  • Lind, K.; Lafer, G.; Schloffer, K.; Innerhofer, G.; Meister, H. (1998): Biologischer Obstbau. Leopold Stocker Verlag, Graz.
  • Strauß, E.; Novak, R. (1998): Obstbau - Praxis. Anlage - Pflege - Ernte - Lagerung - Sorten. Zweite Auflage. Österreichischer Agrarverlag, Klosterneuburg.
  • Großmann, G. (2011): Obstgehölze schneiden. Schnitt für Schnitt. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
  • Osterloh, A.; Ebert, G.; Held, W.H.; Schulz, H.; Urban, E. (1996): Lagerung von Obst und Südfrüchten. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
  • KTBL-Datensammlung Obstbau, jeweils aktuelle Auflage
Bienenkunde:

-

Current teaching resources
Spezieller Obstbau:

Bekanntgabe in den Lehrveranstaltungen

Bienenkunde:

-

Notes
Bienenkunde:

Diese Lehrveranstaltung findet nun im Rahmen des Studium Integrale-Moduls L917 Bestäubungsökologie/Bienenkunde statt.
Der Teil Spezieller Obstbau ist dadurch auf 4 SWS erhöht (2 SWS Vorlesung, 2 SWS Praktikum).