L635 – Vegetable production

Module
Vegetable production
Gemüsebau
Module number
L635
Version: 1
Faculty
Agriculture/Environment/Chemistry
Level
Bachelor/Diploma
Duration
1 Semester
Semester
Winter semester
Module supervisor

Prof. Dr. agr. Fritz-Gerald Schröder
fritz-gerald.schroeder(at)htw-dresden.de
Lecturer(s)

Prof. Dr. agr. Fritz-Gerald Schröder
fritz-gerald.schroeder(at)htw-dresden.de
Course language(s)
ECTS credits

5.00 credits

Workload

150 hours

Courses

4.00 SCH (4.00 SCH Lecture)
Self-study time

90.00 hours
105.00 hours Self-study - Gemüsebau
Pre-examination(s)
None
Examination(s)

Oral examination
Examination time: 20 min | Weighting: 100%
in "Gemüsebau"
Form of teaching

Vorlesung
Media type

Power point, DVD, Tafel, Software
Instruction content/structure
Schwerpunkt sind die Hauptkulturen im Gemüsebau. Integrierte Produktionsverfahren mit den Rahmenbedingungen (Umwelt, Gesellschaft, Politik), Produktionsverfahren Kohlgemüsearten und Sortimentsgemüse. Schwerpunkte: Jungpflanzenanzucht, Bodenbearbeitung, Pflanzbettbereitung, Düngung, Sortenwahl, ökologische Wachstumsfaktoren, Ernte, Aufbereitung, Lagerung, Pflanzenschutz und ökonomische Betrachtung. Wachstum und Entwicklung von Pflanzen, Apiaceae:, Asteraceae: ausgewählte Gemüsearten, Einsatz von Folien und Vliesen im Gemüsebau, Düngung im Gemüsebau, Düngerbilanz, Nitrat im Gemüse, Cucurbitaceae: Bewässerung im Gartenbau, Erstellen einer Wasserbilanz, Pflanzenschutz im Gemüsebau
Qualification objectives

Kenntnisse im Freilandgemüsebau insb. Integrierte Anbauverfahren im Gemüsebau, Befähigung zum pflanzenbaulichen Leiter.
Social and personal skills
k.A.
Special admission requirements
No information
Recommended prerequisites
No information
Continuation options
No information
Literature
  • Vogel, G., 1996: Handbuch des speziellen Gemüsebaues, Ulmer Verlag.
  • Krug, H.; Liebig, H.-P. und H. Stützel, 2002: Gemüse-produktion, Ulmer Verlag.Fritz/Stolz: Handbuch des Erwerbsgärtners, Ulmer Verlag.
  • Lattauschke, G. 2002: Hinweise zum umweltgerechten Anbau von Freilandgemüse im Freistaat Sachsen.
  • SLfL.Crüger, G. 1991: Pflanzenschutz im Gemüsebau, Ulmer Verlag. -Seitz, P.: Folien und Vliese für den Gartenbau, Ulmer Verlag.
  • KTBL-Schrift: Bewässerung im Gartenbau. KTBL Nr. 359. -KTBL 2002: Freilandgemüsebau-Daten zur Kalkulation der Arbeitswirtschaft und Deckungsbeiträge.
  • AK Betriebswirtschaft Hannover 2003: Kennzahlen für den Betriebsvergleich, Heft 46. Zeitschriften: Gemüse, Gartenbaumagazin/Taspo.
Current teaching resources

k.A.
Notes
No information
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