L716 – Agricultural Informatics / Quality Management

Module
Agricultural Informatics / Quality Management
Agrarinformatik / Qualitätsmanagement
Module number
L716
Version: 2
Faculty
Agriculture/Environment/Chemistry
Level
Master
Duration
1 Semester
Semester
Summer semester
Module supervisor

Prof. Dr. agr. Thoralf Münch
thoralf.muench(at)htw-dresden.de
Lecturer(s)

Prof. Dr. agr. Thoralf Münch
thoralf.muench(at)htw-dresden.de
Lecturer in: "Agrarinformatik "

Prof. Dr. agr. Steffi Geidel
steffi.geidel(at)htw-dresden.de
Lecturer in: "Agrarinformatik "

Prof. Dr. agr. Nadine Bergk
nadine.bergk(at)htw-dresden.de
Lecturer in: "Qualitätsmanagement"
Course language(s)
ECTS credits

6.00 credits
3.00 credits in "Agrarinformatik "
3.00 credits in "Qualitätsmanagement"
Workload

180 hours
90 hours in "Agrarinformatik "
90 hours in "Qualitätsmanagement"
Courses

4.00 SCH (4.00 SCH Seminar)
2.00 SCH (2.00 SCH Seminar) in "Agrarinformatik "
2.00 SCH (2.00 SCH Seminar) in "Qualitätsmanagement"
Self-study time

120.00 hours
60.00 hours in "Agrarinformatik "
60.00 hours in "Qualitätsmanagement"
Pre-examination(s)
None
Examination(s)

Written examination
Module examination | Examination time: 90 min | Weighting: 100%
in "Agrarinformatik "
Form of teaching
Agrarinformatik :

Seminaristische Vorlesung, PC-Übungen

Qualitätsmanagement:

Gruppenarbeit mit Übung zur Moderation
Media type
Qualitätsmanagement:

Präsentation, Moderationsübung, Einsatz von Overheadfolien und Powerpointpräsentationen, Exkursion Zertifizierungsstelle LKS
Instruction content/structure
Agrarinformatik :
  • Agrarinformatik - Einordnung und Abgrenzung
  • Grundlagen des Informationsmanagements
  • Aufbau und Arbeitsweise von Computern und Netzwerken, Software
  • Grundkonzepte Datenbank/Datenmodellierung: Grundlagen Datenbanken; Datenbankentwurf
  • Agrarmanagementsoftware: Einführung/Überblick; Software – Prozess- bzw. Betriebszweigmanagement in Agrarunternehmen; Software zur Planung, Gesamtbetriebs- sowie Betriebszweiganalyse von Agrarunternehmen
Qualitätsmanagement:

Inhalt, Aufbau und Zielstellung von Qualitätssicherungssystemen (QM Milch, BQM, GMP, GlobalGap, QS-System u.a.) Zielstellung und Inhalt relevanter Normen für Qualitätsmanagementsysteme (ISO 9000-2000ff, Total Quality Management), Erarbeitung der Dokumente und Einrichtung von QM-Systemen, Methoden der statistischen Auswertung von Qualitätsinformationen.
Qualification objectives
Agrarinformatik :

Die Studierenden erwerben Kenntnisse des Informationsmanagements sowie der angewandten Informatik (Hardware, Software). Sie besitzen den Überblick über die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten moderner (Agrar-)Software zur Information, Kontrolle und Steuerung von Unternehmen im Agrarbereich.

Qualitätsmanagement:

Die Studenten kennen die wichtigsten Programme zur Produkt- bzw. verfahrensspezifischen Qualitätssicherung in der Agrarwirtschaft sowie vor- und nachgelagerten Bereichen. Sie sind vertraut mit der Aufgabenstellung, dem Inhalt und der Anwendungsmethodik der Normen für Qualitätsmanagementsysteme.
Social and personal skills
No information
Special admission requirements
No information
Recommended prerequisites

keine
Continuation options
No information
Literature
Agrarinformatik :
  • Dabbert, S. und Braun, J. (2021): „Landwirtschaftliche Betriebslehre – Grundwissen Bachelor“, 4. Auflage, Ulmer UTB
  • Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) (2012) (Hrsg.): „Finanzcontrolling in der Landwirtschaft - Grundlagen – Systeme – praktische Umsetzung - Arbeiten der DLG Band 201“, DLG Verlag Frankfurt
  • Doluschitz, R. und Spilke, J. (Hrsg.) (2002): „Agrarinformatik“; Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart
  • Doluschitz, R. Morath, C. und Pape J. (2011): „Agrarmanagement – Grundwissen Bache­lor“, Stuttgart
  • Gesellschaft für Informatik in der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft (GIL): http://www.gil.de: Tagungsbeträge der vergangenen Jahre online verfügbar
  • Gumm H.-P. und Sommer, M. (2011): „Einführung in die Informatik“, 9. Auflage, München
  • Holey, T., Welter, G. und Wiedemann, A. (2004): „Wirtschaftsinformatik“, Kiehl-Verlag,
  • Musshoff, O. und Hirschauer, N. (2020): „Modernes Agrarmanagement“, München, 5. Auflage
Qualitätsmanagement:
  • Normenreihe ISO 9000-2000ff,
  • Unterlagen der Träger von Qualitätssicherungssystemen,
  • Aktuelle Informationen der DGQ
Current teaching resources
Agrarinformatik :

Vorlesungsbegleitmaterial, regelmäßig aktualisiert

Qualitätsmanagement:

https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/39016333316
Notes
No information
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