Die Studierenden lernen die Entwicklung, den Bau und die Lebensfunktionen der landwirtschaftlichen Nutztiere in ihrem Bezug zur tierischen Erzeugung kennen.

Damit soll erreicht werden, dass sie den normalen Zustand des Tierkörpers und dessen Funktionen beurteilen und auftretende Veränderungen erkennen können. Gleichzeitig sollen sie den Ablauf der Entwicklung der Tiere und dessen mögliche Beeinflussung verstehen lerne.