L648 – Fruit growing

Module
Fruit growing
Obstbau
Module number
L648 [LGb 23]
Version: 2
Faculty
Agriculture/Environment/Chemistry
Level
Bachelor/Diploma
Duration
1 Semester
Semester
Summer semester
Module supervisor

Prof. Dr. agr. Fritz-Gerald Schröder
fritz-gerald.schroeder(at)htw-dresden.de
Lecturer(s)

Dozent im Auftrag
Course language(s)

German
in "Obstbau"
ECTS credits

5.00 credits

Workload

150 hours

Courses

4.00 SCH (2.00 SCH Lecture | 2.00 SCH Internship)
Self-study time

90.00 hours

Pre-examination(s)

Protocol
in "Obstbau"
Examination(s)

Written examination
Examination time: 90 min | Weighting: 100%
in "Obstbau"
Form of teaching

Vorlesung und Praktikum
Media type

Präsentation Power Point, Tafel, Filme, Exkursion
Instruction content/structure
  • Kulturmaßnahmen im Obstbau (u.a. Schnittmaßnahmen, Bodenbearbeitung, Düngung, Ausdünnung, Bewässerung)
  • Vorgestellt werden ausgewählte Kernobst-, Steinobst, und Beerenobstarten (u.a. Systematik, Sorten- und Unterlagen, Befruchtungsverhältnisse, Ertragsverhalten)
  • Physiologie der Obstgehölze (beispielsweise im Zusammenhang mit Blüteninduktion, Kältebedürfnis oder Fruchtausdünnung) 
  • Ausgewählte Krankheiten und Schädlinge und Pflanzenschutzmaßnahmen Besonderheiten im Ökologischen Anbau
  • Im praktischen Teil werden ausgewählte Themen durch Arbeiten in der Obstanlage vertieft
Qualification objectives

Die Studierenden sind fähig wichtige Kulturmaßnahmen im Obstbau zu erklären und im Jahresverlauf darzustellen. Sie können diese Kulturmaßnahmen analysieren und bewerten. Sie können wichtige Sorten und Unterlagen verschiedener Obstgehölze und ihre Eigenschaften benennen und ihre Eignung für den Anbau bewerten. Sie können ausgewählte Krankheiten und Schädlinge an den Pflanzen erkennen und mögliche Pflanzenschutzmaßnahmen herausfinden. Sie können die Besonderheiten im Ökologischen Anbau beurteilen. Die Studierenden können die Ergebnisse der praktischen Arbeiten auswerten und in geeigneter Form darzustellen und zu präsentieren unter Einbeziehung wissenschaftlicher Literatur.
Social and personal skills

Die Studierenden können praktische Arbeiten und die anschließende Auswertung in kleinen Gruppen kooperativ bearbeiten und selber organisieren. Sie können die Inhalte zielgerichtet präsentieren und in der großen Gruppe diskutieren.
Special admission requirements
No information
Recommended prerequisites

Kenntnisse in Botanik, Pflanzenphysiologie, Bodenkunde, Pflanzenernährung und Düngung
Continuation options
  • Bachelorarbeit
  • Masterstudiengang Produktionsgartenbau: Modul L728 Spezieller Obstbau
Literature
  • Wurm, L.; Steinbauer, L.; Rühmer, T.; Lafer, G.; Kickenweiz, M. (2010):  Erfolgreicher Obstbau. Österreichischer Agrarverlag, Wien.
  • Land- und Forstwirtschaftliches Versuchszentrum Laimburg (Hrsg., 2004):  Boden und Pflanzenernährung im Obstbau, Weinbau und Bioanbau. Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau, Laimburg.
  • Lind, K.; Lafer, G.; Schloffer, K.; Innerhofer, G.; Meister, H. (1998):  Biologischer Obstbau. Leopold Stocker Verlag, Graz.
  • Strauß, E.; Novak, R. (1998):  Obstbau - Praxis. Anlage - Pflege - Ernte - Lagerung - Sorten. Zweite Auflage. Österreichischer Agrarverlag, Klosterneuburg.
  • Großmann, G. (2011):  Obstgehölze schneiden. Schnitt für Schnitt. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
  • Büchele, M. (Hrsg.), 2018: Lucas‘ Anleitung zum Obstbau Verlag Eugen Ulmer KG, Stuttgart, 524 S.
  • Dierend, W. (Hrsg.), 2012: Erdbeeranbau. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart. 186 S.
  • Feucht, Vogel, Schimmelpfeng, Treutter, Zinkernagel, 2001: Kirschen- und Zwetschenanbau. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 144 S.
  • Fischer, Manfred, 2002: Apfelanbau integriert und biologisch. Ulmer Verlag 223 S.
  • Friedrich, G. und M. Fischer, 2000: Physiologische Grundlagen des Obstbaus. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 512 S.
  • Keppel, Herbert, Karl Pieber und Josef Weiss, 2017: Obstbau - Biologisch und integriert. Leopold Stocker Verlag, 610 S.
  • KTBL – Datensammlung Obstbau / Ökologischer Obstbau jeweils aktuelle Auflage
  • Riess, H.W., 2012: Obstbaumschnitt in Bildern. Obst- u. Gartenbauverlag. 80 S.
  • Link, H., 2011: Ertragssteigerung im Obstbau. Eugen Ulmer KG, Stuttgart, 128 S.
Current teaching resources
  • aktuelle Beiträge aus Fachzeitschriften
  • Weitere Literatur wird zu Beginn der Lehrveranstaltung bekannt gegeben
Notes
No information
Link to course/learning resources in OPAL
Close detail view
© Modulux (Version 4.3)