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L861 – Technische Biochemie
Technical Biochemistry
Version: 1
Prof. Dr. rer. nat. Michael Katzberg
michael.katzberg(at)htw-dresden.de
Prof. Dr. rer. nat. Michael Katzberg
michael.katzberg(at)htw-dresden.de
Deutsch
6.00 Credits
180 Stunden
6.00 SWS (3.00 SWS Vorlesung | 3.00 SWS Praktikum)
90.00 Stunden
113.00 Stunden (Selbststudium)
Praktikum
Schriftliche Prüfungsleistung
Prüfungsdauer: 90 min | Wichtung: 100 %
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Vorlesung
- Quantitative Biochemie
- Enzymologie
- Proteinchemie und Proteinreinigung
Praktikum
- Arbeit mit Puffersystemen
- Untersuchungen zur Enzymkinetik
- Isolierung von Enzymen und von DNA
- Trennung und Reinigung von Proteinen / DNA mittels chromatographischer Methoden und Elektrophorese
- Beherrschung enzymkinetischer Grundlagen für Anwendungen in der Analytik, für die Gestaltung enzymatisch katalysierter Stoffumsätze und für das Verständnis des Stoff-wechsels der Organismen
- Befähigung zur Bewertung biotechnologischer Stoffwandlungen anhand theoretisch möglicher Ausbeuten als eine Grundlage für Optimierungsaufgaben
- Vertiefung der Kenntnisse zu den biochemischen Stofftrennungs- und Reinigungsverfahren
- Fähigkeit zur Übertragung von Kenntnissen zu Eigenschaften von Proteinen und anderen Biomolekülen auf die Problematik der Stofftrennung
Im Praktikum werden neben grundlegenden biochemische Arbeitstechniken insbesondere Methoden zur Analyse und Charakterisierung enzymatisch katalysierter Reaktionen sowie zur Isolierung von Biomolekülen aus biologischem Material und chromatographische und elektrophoretische Trennmethoden erlernt.
Die Fähigkeit zu selbständiger Arbeit wird gefördert durch Training von Versuchsplanung, Problemdiskussion und Arbeit in Kleingruppen. Durch Anfertigung von Protokollen wird die Fähigkeit zur sachgerechten Datenauswertung und zur wissenschaftlichen Ausdrucksfähigkeit weiterentwickelt.
MC-BA-W1a bestanden (Allgemeine Angewandte Biochemie)
Es gilt für PO gültig ab Wintersemester 2020/21 folgende Zugangsvoraussetzung: Biochemie und Mikrobiologie (L432) und Organische Chemie I (L423)
Lehrbücher der Biochemie
Buchholz, Kasche: Biokatalysatoren und Enzymtechnologie
Rehm: Der Experimentator Proteinbiochemie
Chmiel, H. (Ed.): Bioprozesstechnik
Kleber et al.: Biochemisches Praktikum
Richter: Praktische Biochemie
- in Bearbeitung